Weintraubenpressen

Das Weinviertel ist das größte Weinbaugebiet Österreichs. Das NÖ Pflege- und Betreuungszentrum (PBZ) Zistersdorf veranstaltet daher jedes Jahr das traditionelle Weintraubenpressen für die Bewohnerinnen und Bewohner.

Was gibt es Schöneres in der Weinlese-Zeit als frisch gepressten Traubensaft direkt im Weingarten zu trinken? Das PBZ Zistersdorf ermöglicht seinen Bewohnerinnen und Bewohnern jedes Jahr dieses Ambiente im Garten des Hauses. Auch heuer wurde im September diese Tradition hochgehalten. An einem warmen Spätsommer-Nachmittag gab es süßen, ganz frisch gepressten Traubensaft und dazu ein schmackhaftes Schmalzbrot.

Die von der Belegschaft des PBZ frisch gelesenen Trauben, dankenswerter Weise zur Verfügung gestellt von Weinbaufamilie Marchart aus Zistersdorf, wurden wie früher in der Holzpresse zu süßem Most verarbeitet und direkt vom „Zapfhahn“ weg verkostet. Dazu wurden von den ehrenamtlichen Mitarbeitern frisch gestrichene Brote mit Schmalz und „Bradlfettn“ serviert. Die Bewohnerinnen und Bewohner erzählten Geschichten aus der Vergangenheit und schwelgten in Erinnerungen.

Das PBZ Zistersdorf legt großen Wert auf regionale Traditionen. Sie ermöglichen es den Bewohnerinnen und Bewohnern gedanklich und emotional in deren Jugend zurück zu kehren, was sich positiv auf Geist und Wohlbefinden auswirkt.